Igbaradi ti o gbẹ gbigbe ara ẹlẹdẹ

Eran ti a fajẹ ounjẹ Kannada ibile, eyiti a ṣe nigbagbogbo nipasẹ yiyan, gbigbe tabi gbigbe awọn eroja ti o gbẹsan nigbagbogbo ati daradara daradara lakoko ti o ba jẹ adun alailẹgbẹ ati imọ-ọrọ rẹ.

1.FIRT ipele

Lẹhin titari rira gbigbe sinu yara gbigbẹ, igbona bẹrẹ ati ṣeto fun wakati meji. Gba iwọn otutu ti inu ti yara gbigbẹ lati gbona ni kiakia si 65 ° C. Ilana alapapo tun jẹ ilana asiko ati ilana ti o wa ninu omi, eyiti o le tọju ẹran ara ẹlẹdẹ lati awọn iyipada iyipada tabi itọwo.

2. Ipele Keji

Ṣeto iwọn otutu si 45 ° C-50 ° C ati akoko si 5-6 wakati. Ni ipele yii, omi lori dada ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti yọ ati awọn awọ awọn ayipada pada lati funfun-funfun si pupa ina.

3. Ipele kẹta

Iṣakoso iwọn otutuLaarin 52 ℃ ati 54 ℃, ọriniinitutu 45%, Akoko 4 si 6 wakati. Ni akoko yii, bacona ṣe iyipada lati pupa pupa si pupa pupa. Ni akoko yii, o jẹ dandan lati yọ awọn iwọn otutu ati ni ọsin ki o fa ọrinrin ti ẹran ara ẹlẹdẹ tutu ni iyara, eyiti o jẹ adani si ijira ti ọrinrin lati inu ita ọrinrin lati inu ita ti ọrinrin lati inu oke si ita si ile ita lati inu ita mi lati inu ita mi lati inu si ita si inu si ita. Iyoku ti akoko ni akoko ti isunki ati ọrinrin inu ti ara ẹlẹdẹ n dinku, oju-iwoye naa han gbangba.

Ipele 4.Furth Ipele

Lẹhin awọn wakati 5-6 miiran, ọna air tutu afẹfẹ ni a lo fun idaji wakati kan lati jẹ irọra laarin imukuro ti ọrinrin inu.

  Yara alawọ-oorunAfikun yara gbigbe gbigbe ni a mọ daradara ninu ile-iṣẹ fun iṣakoso ti o ni oye ati kontapo iwọn otutu to tọ. Kaabọ lati jiroro ati ṣabẹwo si ile-iṣẹ.