I. Igbaradi Ise
1. Yan Kofi Awọn ewa alawọ ewe: Ṣọra iboju jade awọn ewa buburu ati awọn impurities lati rii daju pe didara awọn ewa kofi, ti o ni ipa pataki lori adun ikẹhin ti kofi. Fun apẹẹrẹ, awọn ewa didan ati awọ le ni ipa lori itọwo gbogbogbo.
2. Loye Drer: Mọ ara rẹ pẹlu ọna iṣiṣẹ, iwọn iwọn otutu ti o ṣatunṣe, agbara ati awọn aye miiran ti ẹrọ gbigbẹ. Awọn oriṣiriṣi awọn ẹrọ gbigbẹ, gẹgẹbi awọn gbigbona - awọn ẹrọ gbigbẹ afẹfẹ ati awọn ẹrọ gbigbẹ, ni awọn ilana ṣiṣe ati awọn iṣẹ ṣiṣe ti o yatọ.
3. Mura Awọn irinṣẹ miiran: A nilo thermometer lati ṣe atẹle iwọn otutu lakoko ilana gbigbe. Awọn apoti fun idaduro awọn ewa alawọ ewe ati awọn ewa kofi ti o gbẹ yẹ ki o tun wa ni ipese, ni idaniloju pe awọn apoti naa jẹ mimọ ati ki o gbẹ.
II. Pretreatment Ṣaaju ki o to gbigbe
Ti o ba jẹ awọn ewa kofi lẹhin ilana ti a fọ, fa omi ti o pọ ju lori oju akọkọ lati yago fun omi pupọ ti o wọ inu ẹrọ gbigbẹ, eyi ti o le ni ipa lori ṣiṣe gbigbẹ ati didara awọn ewa kofi. Fun oorun - awọn ewa kofi ti o gbẹ, ti o ba wa ni eruku ati awọn idoti miiran lori dada, wọn le di mimọ daradara.
III. Ilana gbigbe
1. Ṣeto iwọn otutu:
●Ni ipele ibẹrẹ, ṣeto iwọn otutu togbe ni 35-40°C. Niwọn igba ti kofi ninu parchment ko yẹ ki o gbẹ ni iwọn otutu ti o ga ju 40 lọ°C, iwọn otutu ti o ga julọ le fa ọrinrin inu ti awọn ewa kofi lati yọkuro ni iyara, ni ipa lori adun naa.
●Bi gbigbe ti nlọ siwaju, maa gbe iwọn otutu soke si iwọn 45°C, ṣugbọn iwọn otutu gbigbe ti kofi adayeba ko yẹ ki o kọja 45°C. Iwọn oke ti iwọn otutu yẹ ki o wa ni iṣakoso muna.
2. Fifuye Awọn ewa Kofi: Paapaa tan awọn iṣaaju - awọn ewa kofi ti a ṣe itọju lori awọn atẹ tabi ni awọn ilu ti gbigbẹ. San ifojusi lati ma ṣe ṣajọ wọn nipọn pupọ lati rii daju alapapo aṣọ. Ti gbigbe ni awọn ipele, rii daju pe iye awọn ewa kofi ni ipele kọọkan jẹ deede ati pe o baamu agbara ti ẹrọ gbigbẹ.
3. Bẹrẹ Gbigbe: Bẹrẹ ẹrọ gbigbẹ ki o jẹ ki awọn ewa kofi bẹrẹ lati gbẹ ni iwọn otutu ti a ṣeto. Lakoko ilana gbigbẹ, ṣe atẹle pẹkipẹki iyipada iwọn otutu lati rii daju pe iwọn otutu jẹ iduroṣinṣin laarin iwọn to yẹ. O le ṣe akiyesi ipo ti awọn ewa kofi ni gbogbo igba ni igba diẹ.
4. Yipada Nigbagbogbo (fun Diẹ ninu awọn Dryers): Ti a ba lo ilu kan - iru ẹrọ gbigbẹ, awọn ewa kofi yoo yipada laifọwọyi lakoko yiyi; ṣugbọn fun diẹ ninu atẹ - iru awọn gbigbẹ, awọn ewa kofi nilo lati yipada pẹlu ọwọ nigbagbogbo, fun apẹẹrẹ, ni gbogbo iṣẹju 15 - 20, lati rii daju alapapo aṣọ ati yago fun gbigbona agbegbe tabi gbigbẹ aiṣedeede.
5. Atẹle Akoonu Ọrinrin: Akoonu ọrinrin ti o dara julọ ti awọn ewa kofi ti o gbẹ yẹ ki o wa laarin 11% - 12%. Mita ọrinrin ọjọgbọn le ṣee lo lati rii nigbagbogbo. Nigbati o ba sunmọ akoonu ọrinrin ibi-afẹde, ṣe atẹle diẹ sii ni pẹkipẹki lati yago fun gbigbe.
IV. Ifiweranṣẹ - Itọju gbigbẹ
1. Itutu agbaiye: Lẹhin gbigbe ti pari, yarayara gbe awọn ewa kofi lọ si daradara - aaye ti o ni afẹfẹ fun itutu agbaiye. A le lo afẹfẹ afẹfẹ lati mu ilana itutu agbaiye pọ si lati yago fun awọn ewa kofi ni kikan siwaju sii nipasẹ ooru ti o ku, eyiti o ni ipa lori adun naa.
2. Ibi ipamọ: Fi awọn ewa kofi ti o tutu sinu apo ti a fi pa mọ ki o si fi wọn pamọ si ibi ti o dara, ibi gbigbẹ. Yago fun imọlẹ orun taara ati awọn agbegbe iwọn otutu lati ṣetọju titun ati adun ti awọn ewa kofi.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 03-2025
